1. 白兰地开瓶后可保存多久？
很多人都会买上一瓶高档的白兰地，有时也会送给亲友作为礼物。但拿到酒回家之后，管它呢，直接开瓶喝。可是，你知道吗？开过瓶的酒并不能储存太久，白兰地尤其容易发霉，变质。所以，开瓶后的白兰地究竟可以保存多久呢？
事实上，不同品牌、不同的保存方式，保存时间也会不一样。但大致而言，白兰地开瓶后的存放时间最多不要超过1年。如果保管得好，地上酒和高档白兰地能够保存到3年左右，但一般绝大多数的酒，最多只能放 6个月左右就需要趁着这个时间去好好享用了。
2. 白兰地的保存方式有哪些？
要让白兰地放得久，也要确保它保存得正确。下面是保鲜白兰地的方法：
（1）尽可能不要多次开瓶子，一次瓶子不喝完下次再喝别的，这样会造成白兰地的氧化，失去口感。
（2）将瓶子放在干净、冷暗的处所，以防光照夺去了酒的色泽和口味。不要放在易受热源影响的地方，并保持瓶子直立而不是横放，这可以使白兰地保持酒体的湿度和橡木桶味。
（3）用瓶子的原压塞来再次密封，避免空气进入造成的氧化。
（4）如果是很长时间没开的酒，可以定期检查是否有飞蝇，如果有的话就要更换塞子，因为白兰地的高度酒精含量，容易吸引昆虫飞蝇。
3.如何品尝保存时间长的白兰地？
保存时间长的白兰地，有些酒会有香味，口感会更加丰富，那么就需要好好欣赏它了。时间长久，盛装出来的酒有可能有悬浮物或沉淀，这是合乎情理的，还不能表示酒已经变质，达到一定程度也是正常的，只要颜色和气味正常，可以用滤网先滤一遍再入口品尝。
想要品尝出保存多年的白兰地的口感，需要用到一个复杂的遥感器：我们的舌头。而且，为了确保在品尝清新、散发着橡木桶香气的白兰地时，要在室温下提前将酒瓶拿出来并让它适度保温几个小时。建议，先闻闻看，可以先将瓶盖转开一会放在自己的嘴巴附近，让其散发出香气，再稍稍用鼻子进行闻闻，收鼻子怒气，用舌头含在口中品尝两口。
4.结论
白兰地是一种适合储藏的烈酒，如果保存得好它可以在瓶中熟成几年。开瓶后，最好在半年内喝完，别让这个金黄的液体在瓶中浪费了。好的保存方式，不仅可以增加酒体的深度和复杂性，而且还能使饮品的时间更长。品尝保存多年的白兰地时，需要有一定的时间、思考和耐心，尝试冷静地品尝每个味道。
